Incontri sul vino
Molte persone ci chiedono di poter avere maggiori notizie sul vino e sul come orientarsi nel panorama dei prodotti e dei produttori presenti sul mercato.
Abbiamo pensato ad un mini corso così impostato
PROGRAMMA
1 lezione: Introduzione al corso
La vite (cenni di botanica), il vino, la storia.
Coltivazione della vite. Cenni di enologia, qualità in cantina, vinificazione, maturazione e affinamento.
2 lezione: Come si degusta un vino.
Vista, olfatto, gusto. Significato della degustazione come strumento efficace per il riconoscimento della qualità.
Degustazione di un vino bianco, di un vino rosato, di un vino rosso, di un vino spumantizzato.
3 lezione: Legislazione vinicola.
Vini IGT, DOC, DOCG. Come si legge un’etichetta.
I bicchieri: forme ed utilizzo.
4 lezione: Cenni di enografia nazionale.
Cenni di enografia internazionale.
Degustazione di due vini italiani e due vini esteri.
5 lezione: Presentazione e servizio del vino.
Il commercio del vino, evoluzione del mercato negli ultimi 20 anni, costo dei vini, il rapporto prezzo qualità.
Il consumo del vino in Italia. L’abuso di alcol, normativa del codice della strada.
Comportamenti.
Durata 6 ore costo 160 €uro a persona.
Nel pacchetto dispense e valigetta con tre bicchieri, cavatappi e termometro da vino.
Aderite numerosi contattandoci qui.
