Giugno mese di degustazioni
Nel mese di giugno i vini nuovi cominciano finalmente ad essere pronti da bere, quindi quale miglior periodo per organizzare
Continua a leggereCategoria: Istituzionale
BIO ……Bono
Con questa espressione non voglio suscitare l’irritazione dei credenti, bensì portare alla vostra attenzione un aspetto che sto riscontrando spesso
Continua a leggereA proposito di vino……… Parliamo di acqua
Normalmente su questo blog parlo sempre di vino. Racconto storie di produttori che lottano, con le unghie e i denti,
Continua a leggereGrande Week end di degustazioni a Roma
Questo fine settimana, sabato 7 e domenica 8 maggio, a Roma gli amanti dele buon vino hanno di che sbizzarrirsi.
Continua a leggerePromemoria per il Vinitaly 2011
Nell’augurare a tutti gli amici produttori presenti a Verona delle giornate di profiquo lavoro, colgo l’occasione per fare i complimenti
Continua a leggereI VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Nella realtà di tutti i giorni i vini contengono tutti solfiti . Questo perchè nella fermentazione alcolica, la trasformazione dello
Continua a leggereNuovi corsi di avvicinamento al meraviglioso mondo del vino
Sono molto contento del riscontro che i nostri corsi stanno riscuotendo, il taglio legato a storie da raccontare è molto
Continua a leggereParliamo di birra nella puntata del 6 Marzo a Radio Capital
Per chi avesse perduto la puntata del 6 marzo!! Buon Ascolto COGGIATTI 06-03
Continua a leggereLacrima Cristi del Vesuvio
Voglio parlarvi di una zona storicamente vocata alla produzione di vini di qualità, il Vesuvio. Fin dai tempi antichi la
Continua a leggereDa si può fare a 075VOLT
Vi ricordate quando qualche tempo fa parlammo di un bellissimo progetto di Agricoltura Capodarco dove venivano coinvolti giovani diversamente abili
Continua a leggereA tutta birra…
Ieri venerdì 3 marzo si è svolta dal mio amico Khaled una cena dove ai piatti scelti veniva abbinata una
Continua a leggereAlla ricerca dell’autoctono perduto
Questa volta voglio parlarvi di un paio di vitigni poco conosciuti il bonvino bianco nella sua versione laziale detta OTTONESE,
Continua a leggere
