Serata La Ferriera
Sta nascendo un nuovo rapporto con la cantina più interessante della zona di Atina nel frusinate.
Si chiama la Ferriera , e i fratelli Mancini stanno facendo cose egregie nell’interpretare le uve di cabernet della DOC.
Una gamma completa che va dal bianco a base di malvasia e pinot bianco, ad un piacevole rosato a base di cabernet e syrah, al Ferrato a base di Petit verdot syrah e cabernet solo acciaio fino ai top Real Magona e Real Magona Riserva i dudi notevole spessore.
Per presentarli abbiamo organizzato una serata in centro a Roma all’Osteria 140 in via dei banchi vecchi, dove il giovane Chef Marco ed il patron Daniele hanno creato una serie di abbinamenti cibo vino interessanti con delle interpretazioni di piatti laziali.
Assieme ad una ventina di commensali si è creata una piacevole atmosfera che abbiamo deciso di riproporre copn lo stesso menù e gli stessi vini in autunno.
Salute
